quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Imprescindível

Origanum vulgare

Os Orégãos são, segundo lendas gregas, uma dádiva divina (da deusa do amor - Afrodite) à humanidade. Ficaram desde então associados ao amor, à alegria e à fertilidade.

Para mim, quase todas as ervas aromáticas são sinónimos de alegria, algumas mais do que outras. Esta que utilizo seca (não levo muito a sério a nova onda dos Orégãos frescos) e trago todos os anos do Alentejo, é talvez a mais feliz de todas.

Só mais uma coisinha: Apesar de secos, os Orégãos devem ser verdes, se ficam com uma cor indefinida, é sinal de que tenho de voltar ao Alentejo.

2 comentários:

Ezul disse...

Imprescindíveis, sem dúvida! Bem aromáticos, a caracterizar os sabores de Verão.Todos os anos compro um bom molho deles, apanhados no campo.
:)

mariabesuga disse...

secos mas sempre verdes...

trago-os do alentejo sempre também e uso-os bastante.